眙之烘培@lovelife
一个为了宝宝,放弃全职工作,突然爱上烘培魔力的兼职主妇。抱着要让家人吃得美味,吃得健康的信念,持续着魔着烘培至今。看着他们的笑脸就是我继续下去的动力~~
2021年10月18日星期一
芒果龙眼燕菜蛋糕 Mango Longan Jelly Cake
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好久没做燕菜了。牛魔童生日的时候本来要做给他的,但是没买到材料,就一直拖到现在,终于做给他了😊 芒果优格龙眼燕菜蛋糕 Mango Yogurt Longan Jelly Cake 食谱: 材料(A) 芒果优格层: 燕菜粉 10g Jelly粉 5g *我没放 糖 100g ...
2020年11月8日星期日
拉花戚风蛋糕 [Mixed Chiffon Cake] 双色戚风蛋糕!完美戚风
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#拉花戚风 #双色戚风 #MixedChiffonCake #加高6寸模 话说。。。被老木讲中,CMCO真的回来了,愿疫情能够快点过去🙏 之前因为好奇心,用粉油法去制作了2次戚风蛋糕,但是感觉还是最喜欢每次使用的83g粉的食谱,所以这次乖乖的用回它~~ 牛魔兄弟嘴巴很叼,一吃...
2020年11月7日星期六
双色拉花戚风蛋糕 Mixed Chiffon Cake
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#双色戚风 #拉花戚风 #粉油法 #杂莓酱戚风 拉花纹夯了很久,但我也在烘培休息了不少时间😂 败了新模,想试烤温,也想试看传说的“粉油法“。。。拉花不够密,还要再研究! 牛魔童嘴真的厉害,吃得出来跟平时做的戚风不一样。。他还是挚爱83g粉的普通法戚风🙈 🌿粉油法戚风蛋糕...
2020年10月27日星期二
花样刀切馒头.奶香刀切馒头.Steamed Bun Mantou
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#刀切馒头 #鲜奶馒头 #依心馒牵 #天然色粉 #milkmantou #手做馒头 #蜜蜂 #牛油果 #草莓 #玉蜀粟 没运动的时候就靠做馒头来运动下身体~ 不知为何感觉颜色好像三层肉😆 想到很久没做我最害怕的刀切馒头,就想试试看。。 噔噔~~ 这次的刀切馒头大大进步了...
2020年5月7日星期四
棉花蛋糕 Cotton Cake
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#原味棉花蛋糕 #CottonCake #水浴法 棉花蛋糕,好久不见~~ 前几天看到fb跳出的Memory,想想真的很久没做它了,也想试试看烤箱的温度还一样吗,就做了😊 传说中零毛孔的蛋糕,你试过了吗~ 隔了那么久没做,还好烤箱依旧那么爱我,蛋糕依旧那么幼咪咪,那么嫩...
2020年5月3日星期日
盐奶油可颂面包/火腿可颂面包 #直接法 #简易手揉法 #快速揉出手套膜
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#手揉面团 #水合法面团制作视频 #几分钟不费力的完成手套膜 很多人说家里没有面包机,没有厨师机,手揉耗时耗力,很累,懒得做。这款水合法制作的面团,手搓揉约2分钟多,摔打5分钟左右,面团就出手套膜了😊 比较快速,做的时候很有成就感~ 想做面包的你可以试试看,不一定要用我这个食...
2020年4月22日星期三
彩绘蛋糕。班兰芝士奶油蛋糕卷
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昨天烤好的蛋糕体跌了两次。。蛋糕体的彩绘虽然跌得裂到不行,但是还是留做记录。之前也答应一些朋友分享彩绘食谱和做法,就顺便记录了分享给大家。我只是用自己熟悉的做法去制作,所以不是很专业,视频可能太长录得不完整,只供参考~ 彩绘面糊,彩绘做法,蛋糕体做法都可以参考下面我的...
2020年4月4日星期六
400次咖啡。韩国网红咖啡。Dalgona Coffee
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#行动管制令第7天 24.03.2020 韩国火红了很久的咖啡。在to-do-list一个星期了,今天生出来了😆 老娘不能喝咖啡,但是木先生是咖啡迷,迷到不喝就不能睡的那种🙈 他把这杯取名为 #StarWifeCoffee😆😂后面两杯是🐮兄弟的紫薯豆奶~ 咖...
烫面牛油蛋糕
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03.04.2020 今天是妈妈的生日,但是因为行动管制令,所以没办法回家跟她庆祝,只能透过video call陪她唱生日歌切蛋糕。等管制令过了,一定回去带你好好的庆祝多一次~ 牛魔童看到video call里的蛋糕,就吵要吃蛋糕。想想也不是经常做给他吃,所以就动手做起...
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2019年10月21日星期一
可可酥皮泡芙 Cocoa Crispy Puff
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话说好久没分享在部落格了,自从搬家后很多东西要自己处理,再加上怀了牛魔弟到生了他之后,整个生活节奏都变了。有一阵子过得好压抑,每天忙到觉得对不起孩子,对不起家人,对不起顾客😑 到最后也不知道忙了一大圈自己得到的是什么~ 后来开始调适自己的生活,把一些喜欢做的放下,比如放弃一...
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