宝宝食物：简易芝士蛋卷

自从孕期开始身体状态就不是很好，几乎是害喜到宝宝出世那一天，所以在孕期6个月的时候，就被令辞掉工作在家养胎了。一方面也想要哺乳喂养宝宝，给宝宝世上无可取代最可贵的一样食物~~ 母乳~~~

很庆幸的，还能哺乳到现在，能够看着宝宝健康成长，我想这就是每位父母心里所盼的吧，所以无论哺乳路多艰难，多辛苦，我都想要熬到宝宝自行离乳的那一天，希望宝宝到时要乖乖的哦^^

一岁后的宝宝奶量已转换为副食品了，所以这个时候需要添加其它的主食补充健全的营养。有时会为了准备我家牛魔童的早餐而抓狂，因为他起床的时间都好迟，差不多是9点半至10点半之间。每晚几乎都需要睡上12个小时才起床，所以起床时间迟了，也接近下一餐，我只能准备一些简单的小点给他了。芝士蛋卷也是其中一款我最喜欢准备的早茶，因为不需要用太多的时间，而且我一次会做双倍分量，冷冻收藏，可以在几个星期内不时的取出使用。

很简单又美味营养的早餐，让宝宝开始一个美好的一天~~

附上宝宝的吃样，我宝宝真的很爱这个哦，第一次做给他吃的时候，就把它吃得一干二净了，很难得看到他第一次尝试吃的东西能够吃得那么干净的说~~

食谱分量我是大概做出来的：

面皮（可以做3份）：
普通／中筋面粉 100g
盐 一小撮
橄榄油 半汤匙
Mixed herb 适量
清水 50ml-55ml

夹馅（一份）：
鸡蛋 1颗 （预先蒸／煎熟）
芝士片 1片

做法：
1. 除了清水以外，其它所有材料倒入大碗里，才将清水分几次倒入碗里，搅拌至成不粘手的面团。
** 不同品牌的面粉吸水力不同，所以水要分几次下，只要能够成团就好了

 

2. 将面团分割成三份，每份擀成长方状，约0.1mm的厚度。(**也可以做成圆形的面皮）

我一次性做3份芝士蛋卷，所以直接擀成长形后切半成三片~

3. 不粘平底锅加热，抹上一层薄薄的橄榄油，将面皮放入平底锅里煎制。煎至两面泛白带金黄色，面皮就可以起锅了。

4. 将一片芝士片铺在面皮中间，再铺上一层煎蛋，卷起，拿一张烘培纸包着底部，芝士鸡蛋卷即完成，可以立刻享用啦~~

煎/蒸一粒蛋就能当作馅料啦，真的很简单哦~~

小心得：

1. 橄榄油可以使用植物油或融化牛油代替
2. 如果没有mixed herb，可以用葱或大蒜代替，或者不放也可以。有加入这些可以增加面皮的香气。
3. 夹馅可以任意随喜好更改，可以放番茄，火腿，肉类，生菜，马铃薯等等等。
4 用不完的面团可以放入冰箱冷藏，待要用时再取出在室温下回温，就可以继续制作面皮了。冷藏可以收藏约一星期，冷冻可以收几个月，所以也可以一次过做多面团收藏，待要用时再取出使用。

***祝大家烘培愉快***

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