Cheese Meat Ball爆浆芝士肉丸子

最近宝宝的胃口开始挑剔了，不知道是不是又遇到了发牙期的关系。例如以前不太爱吃粥的他，现在可以吃了一碗又加多半碗。以前爱吃饭的他，现在反而好像吃腻了，不太喜欢吃，所以偶尔要换换新菜色，刺激他的味蕾，让他开胃些。

今天打开橱，看到一包被我搁置好久了的brown rice cereal。那时本来要买燕麦给宝宝吃，怎么知道买错了，尝试弄给宝宝吃，他吃几口就不要了。后来尝试加进它的燕麦糊里，他还是不太喜欢。看到他不喜欢吃，没办法，又不想浪费，就想想可以做些什么。打开冰箱看到有芝士片在，再看看还有猪肉耶，可以试试做成炸肉丸子让他试试看。加了一些佐料进去，让味道更丰富些。成品算是蛮成功的，那种香味连我都想吃丫~~

先来一张成品图，还不赖吧，没想到brown rice cereal可以取代炸粉哦~~

材料(A)：

猪肉（剁碎） 100g

红萝卜丝 适量

Mixed Herb 少许

胡椒粉 少许

栗米粉 少许

材料(B)：

 Bega芝士片 半片

沾料：Broen Rice Cereal 适量

将材料(A)混合均匀，放置约10分钟后，分成4份（依照个人喜欢的大小分成小份）；芝士片剪小块备用。

取一块分好的肉碎。

用手将它稍微压扁。

将适量芝士片放置在中心，用肉碎包起来，滚圆。

滚圆后的样子

将滚圆后的肉丸子表层沾满brown rice cereal，待用。

沾满brown rice cereal后，就可以准备油炸了。将锅烧热，倒入栗米油，待油滚后，就可以将肉丸子放入油锅里炸了。切记以中小火煎炸，以避免表层烤焦了内部却还没有熟哦~~

**如果肉碎没有完整的包着芝士片，芝士会在煎炸的过程融化流出，导致油溅出，要注意喔~~

宝宝今天午餐另外两个配菜，蒸花椰菜和小番茄还有金针菇蒸蛋，我宝宝蛮爱吃小番茄的，不过生的他不吃，所以我偶尔会蒸给他吃^^

***祝大家烘培愉快***

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